Варили на кухне, фасовали в единственной комнате, посуду мыли в туалете - вот так готовилась еда для предприятий и организаций Ярославля. Охвачен был весь центр города. Заказывая себе горячие обеды, потребители и не догадывались, что рискуют здоровьем. Нелегальный бизнес оказался опасным и для жильцов дома, в котором он был организован. Вторая плита, подключенная незаконно, могла в любой момент выйти из строя, и последствия были бы плачевными.
Нужно проверять то, что покупаешь и ешь. Грязь, полная антисанитария, вонь – именно в таких условиях готовились горячие обеды, которые употребляли в сорока точках Ярославля. И только усилиями управления по борьбе с правонарушениями на потребительском рынке УВД области удалось прекратить подпольную деятельность этой нигде незарегистрированной фирмы.
Даже для опытных сотрудников милиции увиденное в однокомнатной квартире, которую они посетили после звонка на телефон доверия, стало шоком. Мухи на котлетах, продукты вперемешку с готовой едой в ржавых холодильниках, что не помещалось, хранилось на балконе – в лучшем случае, в худшем, тут же – рядом с мусорным ведром. "Мы здесь готовили обеды и потом разносили их по клиентам: офисам, магазинам", - рассказала одна из работниц.
В списке клиентов подпольного цеха, организованного этой женщиной – сорок фирм. Ежедневно выполнялось более сотни заказов. Быстро, недорого и красиво упаковано, - потребителям это нравилось, и документы у производителя никто не спрашивал. Прикрытая милицией фирма называлась "Приятного аппетита" и нигде не была зарегистрирована, потому доход получался, вопреки всему остальному - чистым, более 200 тысяч рублей ежемесячно. Заняты в нелегальном бизнесе были 10 человек: организатор, 3 курьера, 3 водителя и три поварихи, работавшие за 300 рублей в день. "Никто из сотрудников, которые работали непосредственно с едой: с готовкой, расфасовкой, не имел личной медицинской книжки, то есть не проходил никогда медицинских осмотров на предмет наличия у них каких-то инфекционных заболеваний", - отметила зам. начальника отдела управления по борьбе с правонарушениями в сфере потребительского рынка и исполнения административного законодательства при УВД Ярославской области Светлана Галочкина.
То, что это производство не соответствовало никаким санитарным нормам, подтвердили анализы - из 16 смывов, сделанных специалистами, только один оказался хорошим. Обнаружены стафилокок и кишечная палочка. Но только после письменного заключения эпидемиологов решится вопрос о возбуждении уголовного дела.
|
Просмотрено: 303 раз
